泰山麦饭石产于泰山南麓凤凰台一带，又名长寿石，我国明代医药大师李时珍在《本草纲目》中记载“麦饭石甘、温、无毒。主治一切痈疽发背”。又称药石。是经大自然风化蚀变后具有生物效应和医疗保健作用的二长类岩石。因外观风化而形成的颗粒颇似大麦米饭而得。长期饮用具有抗疲劳耐缺氧增强肌体免疫功能，提高身体抗感染能力，有利尿、健胃、保肝之功能，对高血压、血管硬化等均有疗效。
